"О вкусах не спорят"

30 октября в библиотеке № 13 им. В.Г. Короленко ярко и вкусно прошёл День национальной кухни, организованный в рамках проекта «Живёт в народе красота», приуроченный к Году народного единства.

Гости мероприятия совершили увлекательное гастрономическое путешествие, познакомившись с рецептами популярных мучных изделий разных народов России, а главными героями дня стали два знаменитых локальных блюда - пельмени и традиционные уральские шаньги.

В ходе встречи посетители погрузились в историю возникновения пельменей и узнали, как в XIX веке они завоевали всю страну в качестве сытного «сибирского блюда», способного месяцами храниться на морозе без потери вкуса. Участники вспомнили душевную традицию лепить их всей семьёй, обсудили знаки удачи при добавлении секретных ингредиентов в начинку, а также поделились авторскими рецептами соусов и заправок.

Особый интерес вызвал рассказ о знаменитых шаньгах - круглой открытой выпечке, которая испокон веков украшала столы на Урале. Гости не только узнали секреты приготовления правильного теста и сытных начинок для настоящих шанежек, но и смогли угоститься этой ароматной домашней выпечкой. Наглядным украшением дня стал кулинарный практикум, на котором участники освоили различные техники лепки уральских и сибирских пельменей.

Финальным аккордом мероприятия стала интеллектуальная игра «Хлеб - батюшка». Гостям пришлось поломать голову над каверзными вопросами и кулинарными загадками, но они с азартом и юмором отвечали на все вопросы.

Встреча получилась по-семейному тёплой, объединив традиции, историю и незабываемые вкусы родного края.

Модельная библиотека № 13 им. В.Г. Короленко

Пермь, ул. Пр. Декабристов, 12а

Тел: +7 (342) 207‒50‒13

E-mail: bibl13@biblioteki.perm.ru

Все события